Бузовьязовское
Позднеосенний сорт яблони народной селекции. Выявлен в саду Бузовьязовского плодосовхоза Республики Башкортостан . Дерево среднего размера с компактной овальной кроной. Плоды вышесреднего размера, округлые, почти правильной формы, слегка приплюснутые, слаборебристые, гладкие. Кожица средней толщины, маслянистая, блестящая. Побеги толстые, прямые, округлые, слабо опушенные. Чечевички малочисленные, средневыпуклые; почки прижатые, средние, конические. Плоды средние (до 145 г) округлые, почти правильной формы, слегка приплюснутые, слаборебристые, гладкие. Кожица средней толщины, маслянистая, блестящая. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Воронка средняя, остроконическая, слегка ребристая, без оржавленности, Мякоть белая или кремоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с сильным ароматом, оценка внешнего вида – 4,8 балла, вкуса -4,5 балла. Химический состав плодов: сухих веществ – 14,2%, сахаров – 9,1%, титруемых кислот – 0,59%, пектина – 0,99%, аскорбиновой кислоты – 6,5 мг/100г. Плоды хранятся 180 дней,Вступает в плодоношение на 6 год. Долговечность средняя. Урожайность 100-210 ц/га, плодоношение регулярное, осыпаемость слабая. К экстремальным условиям среднеустойчив. Паршой поражается в средней степени . В Башкирии, является ценным сортом, превосходящим по вкусовым качествам плодов сорт с похожим сроком созревания - Боровинку. Однако уступая последней в зимостойкости.
|