Черная смородина одна из самых полезны ягод. Ягоды содержат до 85% воды, 0,9% - золы, 1% - белков, 8% - углеводов, 3% -клетчатки, 2,3% - органических кислот.

Благодаря целебным свойствам, черная смородина часто применяется в народной медицине в лечебных и профилактических целях. Листья содержат фитонциды,

магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%).

Щедрая

Ягоды средней величины (0,5 г), округлые, светло-красные, содержат от 3 до 7 довольно крупных семян, вкус умеренно кислый, приятный. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Химический состав: сухие вещества – 17,8%, сумма сахаров – 6,9%, титруемая кислотность – 3,0%, аскорбиновая кислота – 44,0 мг/100 г.

Цветки чашевидные, некрупные. Окраска чашелистиков желтоватая, с яркими антоциановыми прожилками. Чашелистики расположены свободно. Лепестки обратнотреугольные, мелкие.

Кремовая

Ягоды крупные (0,9 г), округлые, кремовые с нежно-розовым оттенком, с тонкой кожицей. Количество семян среднее. Вкус кисло-сладкий, нежный, с освежающим ароматом, оценка 4,3 балла. Чашечка округлая, средняя, открытая, плодоножка средней длины.

Хрустящая

Сорт среднераннего срока созревания. Куст среднерослый, побеги средней толщины, матовые.

Лист средней величины, темно-зеленый, с мелкими вырезами, верхушки лопастей тупые. Пластинка листа голая, матовая,

кожистая. Зубчики тупые, короткие.

Уральская красавица

Ягоды крупные (0,8-1,7 г), одномерные, округлые,

красные, с небольшим количеством семян, сладкого,

десертного вкуса, оценка 5 баллов. Чашечка полуоткрытая,

округлая, плодоножка длинная, тонкая, зеленая.

Химический состав: растворимые сухие вещества – 14,4%,

титруемая кислотность – 2,7%, аскорбиновая кислота –

37,5 мг/100 г.Цветки средней величины, блюдцевидные,

околопестичный валик выражен слабо, светло-зеленый.

Лист пятилопастный, крупный, темно-зеленый, блестящий,

морщинистый, пластинка листа голая, вогнутая по

средним жилкам основных лопастей.

Татьяна

Ягоды средние (0,5-0,8 г), округлые, одномерные, красные, кожица толстая, вкус приятный, нежный, слабокислый, без аромата, оценка 4,5 балла. Плодоножка короткая, бурая, тонкая, чашечка закрытая, короткая, опадающая. Химический состав: сумма сахаров – 5,0-5,5%, титруемая кислотность – 3,0-4,0%, аскорбиновая кислота – 70,0 мг/100 г.

Цветки крупные, с бледной окраской. Завязь округлая, без граней, опушенная. Чашелистики средние, слабоопушенные. Кисти длинные, густые, содержат 10-12 ягод, направлены вниз. Ось кисти средняя, прямая, опушенная.

Светлана

Ягоды мелкие (0,4-0,6 г), округлые, одномерные,

светло-красные, кожица тонкая, вкус приятный, нежный,

среднекислый, без аромата, оценка 4,3 балла. Плодоножка

средняя, зеленая, чашечка полуоткрытая, округлая.

Химический состав: сумма сахаров – 5,5%, титруемая

кислотность – 3,4%, аскорбиновая кислота – 64,0 мг/100 г.

Цветки крупные, с бледной окраской. Завязь голая,

округлая. Чашелистики короткие, узкие, неопушенные.

Лист пятилопастный, с мелкими вырезами, крупный,

темно-зеленый. Пластинка листа голая, кожистая,

блестящая, гладкая, вогнутая по средней жилке. Зубцы

острые, крупные.

Розита

Ягоды крупные (0,8-1,7 г), округло-яйцевидные, красные,

чашечка закрытая, кожица средней толщины. Вкус

кисло-сладкий, хороший (4,0 балла). Химический состав:

сумма сахаров – 9,9%, титруемая кислотность – 1,5%,

аскорбиновая кислота – 30,2 мг/100 г.

Цветки средние, бледной окраски, блюдцевидные.

Чашелистики средние, бледные, розоватые, расположены

горизонтально.

Лист трехлопастный (базальные лопасти слабо выражены),

средней величины, темно-зеленый.

Ранняя сладкая

Ягоды средние (средняя масса 0,6 г, максимальная – 0,9 г),

округлые, сбежистые в кисти, красные, отрыв сухой. Вкус

кисло-сладкий, освежающий, оценка 4,0 балла,

универсального назначения. Чашечка мелкая, закрытая,

опадает. Плодоножка средняя, зеленая, без опушения.Семян

среднее количество, некрупные. Химический состав ягод:

сумма сахаров – 5,7%, титруемая кислотность – 2,4%,

аскорбиновая кислота – 48,0 мг/100 г.

Память Губенко

Ягоды средние и крупные (0,5-1,0 г), одномерные, округлые, красные. Количество семян небольшое. Вкус кисло-сладкий, оценка 4,5 балла. Ягоды универсального назначения. Чашечка округлая, закрытая, плодоножка короткая, зеленая. Химический состав: титруемая кислотность – 2,8%, аскорбиновая кислота – 25,7 мг/100 г.

Цветки средней величины, блюдцевидные, со слабо выраженным околопестичным валиком. Чашелистики светло-желтые, не сомкнуты или слегка соприкасаются, отогнуты. Кисти средней длины (6 см),

Лист пятилопастный, с глубокими вырезами, средний, темно-зеленый, блестящий, кожистый, пластинка вогнутая по средним жилкам.

1-10 11-20 21-25

МОЙ МАЛЕНЬКИЙ ОГОРОДИК

Каталог файлов