Краса Сверловска
Зимний сорт Свердловской опытной станции садоводства, получен от посева семян крупноплодных сортов. Отличается он крупными или очень крупными плодами массой 120-160 г, округло-конической формы. Основная окраска - кремовая, покровная - размытая пунцово-красная, яркая по большей части плода или по всей поверхности. Мякоть бледно-кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, превосходного кисло-сладкого вкуса с некоторой благородной пряностью, оцениваемого при дегустациях как отличный. Созревают плоды в конце сентября и хранятся до марта-апреля. Зимостойкость средняя. В северных районах области и в пониженных местах сорт должен выращиваться только в стланцевой форме. Хотя и в остальной части области его выращивание также более надежно в стланцевой форме. Сорт размножается массово уже более четверти века и известен очень многим не только в Свердловской области.Дерево среднерослое или чуть более среднерослого, с округлой, хорошо заполненной кроной. Главные ветви с коричневой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому, кривые. Химический состав плодов: сухих растворимых веществ – 15,9 (до 18,9)%, суммы сахаров – 12,7 (до 15,1)%, титруемых кислот – 1,12%, аскорбиновой кислоты – 18,1 (до 30,9) мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 301,7 (до 406,2) мг/100г. Достоинства сорта: высокие вкусовые и товарные качества плодов, длительная лежкость, одномерность, неосыпаемость с дерева при созревании, десертный вкус. Недостатки сорта: средняя для уральских условий зимостойкость; в молодом возрасте значительная часть урожая сосредотачивается на концах длинных плодовых прутиков, поэтому для более компактного размещения урожая на кольчатках желательно укорачивание однолетних приростов путем весенней обрезки или летней прищипки.
|